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MEU ALENTEJO

ESTE BLOG E DEDICADO AO ALENTEJO E A MINHA TERRA QUE SE CHAMA "ALMODÔVAR"

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30
Out11

CHIBO DE ALMODÔVAR

silvia

 

CHIBO DE ALMODÔVAR

Ingredientes

1kg de acúcar
...  500 g de farinha
250 g de manteiga
  25 g de canela em pó
  1 l de leite
  2 dl de mel 6 ovos
2 colheres de chá de bicabornato 
 

Preparação
Misture os ovos com o açúcar, a canela e o mel. Junte a manteiga, metade do leite, a farinha misturada com o bicabornato. Amasse bem e junte o resto do leite. Misture de novo. Leve ao forno numa forma untada e forrada com papel vegetal.

(in Doçaria Alentejana de José Carlos Rodrigues, pp74, 75)

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